嬰兒輔食怎麼做讓寶寶全吃光 - 花樣紅豆卷做法附上

在寶寶剛出生的時候，寶媽們對寶寶的飲食是要非常小心謹慎的，在嬰兒輔食的準備上，很多媽媽頭疼的是做什麼才能夠讓嬰兒好消化好吸收，同時味道也不錯呢？今天介紹一種紅豆卷輔食的做法，非常適合出生沒多久的嬰兒吃，各位準媽媽們可以瞭解下。

一、製作嬰兒輔食：紅豆卷

食材清單：紅豆適量、清水適量、寶寶輔食油適量、中筋麪粉200g、牛奶110g、酵母2g

1、先做紅豆餡。紅豆洗乾淨，放在高壓鍋裏，加水後煮熟。用高壓鍋煮會煮的很軟爛，不用泡也能煮的很好，很省事。

2、煮好的紅豆瀝水，再在鍋裏炒幹一下水分，適量加一些寶寶食用油，翻炒均勻就盛出來放涼備用。

3、準備好麪粉，牛奶和酵母。先把材料混合成團，成團後繼續揉，把麪糰揉光。

4、揉好的麪糰稍微蓋上保鮮膜醒發10分鐘，用擀麪杖擀開，擀成長條。

5、把麪糰重新擺放好，均勻的加入紅豆餡。麪糰的上半邊往下，下半邊往上，摺好，收口出捏緊。

6、收口處朝下放，雙手稍微再把面搓長，長麪糰用刮板均勻的切斷。紅豆卷就切好了，然後直接放在蒸籠紙上，進行發酵。

7、紅豆捲髮酵至2倍大，就可以進行蒸制了。發酵好的紅豆卷不僅體積上是發酵前的2倍，用手輕輕按壓麪糰的表面，麪糰不會回彈起來，也是説明發酵充分可以進行最後的蒸制了。

8、蒸制。如果是用蒸鍋蒸制，那麼温水的時候就可以上鍋開始蒸了，水燒開以後再蒸12分鐘，關火燜3分鐘，就是蒸好了。我是用到的蒸烤箱，也很方便就能蒸好。

蒸好的饅頭熱乎乎的，吃上一口鬆軟好吃。因為小寶寶還不能吃糖，所以這個紅豆餡和饅頭裏都沒有放糖。如果稍微大一些的朋友們可以吃糖了，那麼可以適當增加糖來調味也是可以的。放涼以後可以密封冷凍保存，吃的時候再蒸一次就好，無添加又好吃，給娃當早餐或者點心都是很不錯的選擇哦!

二、小貼士

1、這裏的牛奶我用的是寶寶喝的嬰兒牛奶，也均勻換成100g水來製作，不過牛奶味寶寶會更加喜歡哦!

2、 夏天發酵的話可以蓋上保鮮膜，放在稍微熱一點的地方發酵就好了。冬天製作的時候酵母要加1g，並且要用發酵箱、烤箱或者隔着温熱水發酵。

3、為了方便寶寶們小手能握着吃，建議不要切的太大一個哦!

4、建議1歲後對紅豆不過敏的寶寶食用哦。

嬰兒的輔食對媽媽們可以説是一項大工程，各位媽媽們一定要特別注意日常的飲食搭配，紅豆卷雖然看起來麻煩南，做起來還是比較簡單方便的，而且寶寶很喜歡吃，不挑食，新手媽媽可以嘗試做做看哦，味道很好，説不定寶寶就吃光光，從此愛上吃飯了呢！