秋葵怎麼吃有營養

秋葵又稱羊角豆，小小的身體，藏着大大的能量。所以日常生活中，很多人都專門吃秋葵來保健養生。可是究竟秋葵怎麼吃有營養呢？又能給我們身體帶來多少益處呢？那接下來，就跟着小編一起，來好好了解一下這個問題吧。

秋葵怎麼吃有營養

一、蒜蓉秋葵

材料：秋葵 適量 蒜蓉 適量 油，鹽，糖，醬油，清水 適量

做法：

1、秋葵洗乾淨去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤

2、備好蒜蓉，適量醬油，鹽，白糖加少量清水攪拌成料汁。

3、熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香，淋在裝盤的秋葵上，完成。

二、蠔油秋葵

材料：秋葵 一斤 蠔油 小半碗 白糖 一湯匙 蒜 2瓣 雞精 少許

做法：

1、水中加少許鹽，水開後下秋葵，煮2分鐘到熟（時間要根據秋葵老嫩程度和你喜歡的口感調整）

2、秋葵放涼水裏過涼 然後切段 （不喜歡粘液的，先切後煮，黏液會少很多），找一小碗，放入蠔油，糖，雞精，蒜末，攪拌均勻

3、鍋熱放油，關小火！！！倒入料汁，料汁混合均勻蒜香出來後，倒入秋葵，翻炒幾下，醬汁均勻裹在秋葵上即出鍋

三、秋葵炒雞蛋

材料：秋葵 10只 雞蛋 2-3個

做法：

1、秋葵洗淨，不需要切整隻下沸水鍋焯水，一分鐘即可。 撈出過涼，去除頭尾，切斜片。

2、雞蛋打散，加一勺水，少量鹽，鍋內油熱入鍋快炒。 蛋液凝結盛出裝盤備用。

3、倒油燒熱倒入切好的秋葵，炒一分鐘加入盛出的雞蛋一起炒幾下，加入適量鹽，半勺香油。搞定，裝盤。快手菜，10分鐘搞定。

四、秋葵炒肉

材料：嫩秋葵 一斤左右 夾心肉 適量 蒜瓣 4-5粒 葱白 一點點 糖 鹽 生抽 蠔油

做法：

1、秋葵斜切，嫩秋葵怎麼算？---看顏色，嫩綠色的肯定嫩，個頭大顏色深的絕對老嚼不動

2、肉切薄片，少許生抽、葱白、一點點糖醃。---肉買夾心肉（賣肉的都知道），夾心肉炒菜，口感嫩滑不柴，肥瘦相間

3、蒜粒拍碎

4、少油肉下鍋炒至七成熟，盛出備用

5、熱油鍋，蒜粒爆香，倒入秋葵翻炒，少許生抽---我家一直吃的海天味極鮮，已經很多年了，不是很鹹但很鮮。

6、秋葵翻炒2-3分鐘，倒入之前的肉片，翻炒，加入適量水，翻炒，可蓋蓋中小火燜一會，喜歡吃爽脆的也可不燜。

7、快出鍋時放鹽，蠔油，翻炒收汁至濃稠。

8、盛盤，開吃！湯汁拌飯異常好吃

五、油潑秋葵

材料：秋葵 蒜蓉 朝天椒 生抽

做法：

1、秋葵洗淨,切掉尾部,放進開水中煮一至兩分鐘,撈起淋上適量生抽!

2、鍋中倒進適量的油,把切好的蒜蓉和朝天椒放進去,炒一兩分鐘!

3、把炒好的蒜蓉朝天椒淋在秋葵表面就OK啦!

秋葵怎麼吃有營養？大家可以依照小編的介紹，可以將他和蒜蓉搭配，或者加上蠔油，也可以和雞蛋進行爆炒。無論什麼樣的方法，都可以實現又美味 ，又營養的目的。所以，各位朋友，還在等待什麼呢，還不快快行動起來啊！