拌麪的做法

中國自古以來就有吃麪的傳統，聰明智慧的中國人發明創造出無數種麪條，口味、形態、做法各不相同，但各有各的好吃。拌麪是一種做法簡單，並且非常美味的麪條做法，今天小編就幫您總結了幾種拌麪的做法，無論是做法還是食材、調味都十分簡單，都是平常生活中經常見到的材料，用最簡單的烹飪手法，最容易得到的食材，在家就能吃到健康美味的拌麪，感興趣就接着看下去吧！

拌麪的做法

一、葱油拌麪

製作葱油拌麪需要的食材有面條2兩、葱適量 、醬油適量 、鹽適量。

做法如下：

1.香葱切成小段備用。

2.將食用油倒入鍋中，加熱至五成熱，放入切好的香葱段，爆出葱香味之後撈出葱段。

3.將葱油從鍋中到出在碗中備用。

4.將麪條煮熟後過一遍涼水，成在碗中備用。

5.在面上淋上剛剛製作好的葱油，攪拌均勻，即可食用。

二、芝香拌麪

製作芝香拌麪所需要的食材有雞蛋2個、荷蘭豆或者其他蔬菜 、掛麪適量 、芝麻醬適量 、生抽 、香醋 、鹽、白糖 、蒜 、麻油、小米椒。

做法：

1.將蒜和小米椒切碎備用。再把芝麻醬、生抽、醋、鹽、白糖、蒜末、麻油、小米椒碎等都加到一個碗中，調製一般醬汁。

2.鍋裏倒少許油，把雞蛋打到鍋裏，攤成雞蛋餅，然後再把雞蛋餅切成絲狀備用。

3.將荷蘭豆或者其他蔬菜焯水備用。

4.將煮好的面撈出並過涼水，放入碗中，倒入剛做好的醬汁，再放入適量麻油拌勻，最後加入蛋絲和蔬菜拌勻即可。

三、雞絲涼麪

製作雞絲所需要的食材：雞胸脯肉、麪條、油辣子 、葱 、香菜 、生薑適量 、大蒜適量。

做法如下：

1.把雞肉洗淨後，加入水、料酒、生抽、葱薑蒜等放在一個大碗裏，充分醃製雞肉。

2.將上一步醃製好的雞肉煮熟，煮熟之後在冰水中浸泡一段時間。

4.將上一步浸泡好的雞肉撈出控幹水分，並把雞肉撕成條狀備用。

5.將麪條煮熟撈出，過涼水，裝到碗中，把雞肉條放在上面，再淋上調味料即可。

以上就是小編幫您找的葱油拌麪、芝香拌麪、雞絲涼麪三種家常拌麪的做法，做法都極其簡單，食材也容易得到，一般十分鐘就能做好，非常快手美味，平時上班或者上學的時候也能有時間吃上健康的食物，是男女老少都非常喜歡的拌麪做法，您可以學會之後在朋友家人面前大顯身手！希望小編幫您找的這三種拌麪的做法能對您有所幫助！如果您想了解更多的拌麪做法，可以在下面評論區留言，小編將會繼續為大家尋找好吃易學的美味拌麪做法！