茶能喝涼的嗎 - 你知道嗎？

茶是個非常不錯的飲品，幫助我們恢復眼睛視力、促進血液流通、緩解身體不適等等，總之喝了它是一定沒有壞處的，那它到底有什麼神奇的地方呢，為什麼人們都喜歡喝呢，它對人體有什麼更多的益處呢？茶能喝涼的嗎？讓我們一起來探尋其中的奧祕吧！

一、茶能喝涼的嗎?

首先隔夜茶的概念和放置時間較長的茶水很難區別，早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起牀後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得説有什麼不同的話，倒是白天的氣温高，茶水變化可能更大些。茶水放置時間長了，會發生一些什麼變化呢?

研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣温較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的，不會對人體產生危害!還有人推測，茶水放過夜後，會產生亞硝胺這種致癌物質。首先，應該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們日常食用的許多食物中，如麪包、蔬菜，醃菜、鹹魚、鹹肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉製品中的亞硝胺含量有4～50微克，豈不是很可怕，其實非也，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。再説，亞硝胺要達到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續性大劑量的服用。一般正常的進食量，是不會產生如此巨大的危害性的，喝茶的數量與攝入的飯菜數量相比，更是微不足道。如果輕而易舉地對這些微量的亞硝胺“俯首稱臣”，人怎麼還能稱得上是“萬物之靈”呢?因此，擔心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。

另外，研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。所以，隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質，是沒有毒害作用的。

二、八種茶不可飲用

1、冷茶

茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。

2、隔夜茶

因為泡茶時的水温都較高，茶葉上的蛋白質會腐爛，放置一晚後又會有一種酶菌生成，茶葉中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對胃腸造成刺激，引發炎症，所以隔夜茶不宜飲用。

3、燙茶

茶一般都是用高温的水沖泡的，但不能在水温過熱時飲用，過熱的東西對人的腸胃是極為不利的。

4、焦味茶

炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。

5、久泡茶

茶葉泡的過久，很多對人體不利的物質會泡出來。

6、濃茶

茶葉中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花，對腸胃也不好，有的人飲用濃茶後會產生嘔吐感。

7、黴變茶

會有大量毒素。

8、串味茶

有的茶葉是有毒素的，如油漆、樟腦油等。

茶能喝涼的嗎，能不喝盡量別喝，白天的話喝涼茶能清熱解暑，但是晚上的話可能弄不好會使人鬧肚子，反而不能起到很好的調節作用，如果茶放久了變涼了建議再沏一杯熱茶，涼茶歸根到底還是不太好的，但是它其實對身體的消化是很有幫助的，也有美膚養顏的作用，所以小夥伴們要視情況而定了！