魚腥草怎麼炒着吃好吃 - 快來看看常見的吃法！

魚腥草在雲南地區非常的常見，它的味道非常獨特，有一些人覺得它非常好吃，但是有一些人就難以接受。魚腥草的做法也是不一樣的，那麼魚腥草怎麼炒着吃好吃呢?下面就給大家介紹一下非常常見的幾種吃法。

魚腥草怎麼炒着吃好吃，快來看看常見的吃法

一、魚腥草炒臘肉

1.在做菜之前，我們先準備好的臘肉，用水清洗乾淨，放到蒸鍋裏面用大火大概蒸20分鐘之後就可以取出來，把臘肉切成薄片備用。

2.魚腥草提前清洗乾淨，然後把它切成小段，再放在清清水中進行清洗。在清洗過程中，我們一定要注意去除掉魚腥草表面的鬚根。

3.起鍋燒油，等油燒熱之後，我們就可以把臘肉片進行炒制，等到臘肉表面已經開始出現微微的捲曲，在肥肉的地方呈現出透明的顏色就可以了。

4.把臘肉盛出來，然後鍋裏留下適量的底油，等燒熱之後再加入蒜片，將幹辣椒等等炒出香味。

5.在鍋裏放入魚腥草，炒均勻之後再加入臘肉片，加入鹽雞精和適量的醬油繼續翻炒，大概三分鐘就可以出鍋了。

二、涼拌魚腥草

1.我們先把魚腥草清洗乾淨，清洗完之後把它放到淡鹽水當中進行浸泡，約20分鐘左右撈出來進行瀝乾水分。

2.起鍋燒油，將油用小火燒熱，然後加入葱，蒜末，幹辣椒，以及適量的乾花椒，進行爆香之後關掉火。

3.爆香過之後的調料連油一起倒入到盆中的魚腥草當中，然後在裏面加入適量的鹽，雞精，糖，香油，白芝麻等等，拌勻之後就是一道比較好吃的涼拌魚腥草了。

三、魚腥草炒肉片

1.將豬肉清洗乾淨，然後切成肉片，在表面抹上一層生粉和料酒拌勻，大概醃製15分鐘左右。

2.將魚腥草清洗乾淨，摘掉表面的根鬚折成小段。

3.在鍋內燒熱油，然後把肉片放灶裏面進行翻炒，直到肉片開始變色，已經開始變熟，就可以加入魚腥草，繼續翻炒。在出鍋之前加入鹽和適量的雞精進行調味，翻炒幾下就可以裝盤了。

魚腥草怎麼炒着吃好吃，上面給大家介紹了三種非常常見的吃法，雖然魚腥草的味道比較奇怪，但是這種蔬菜和榴蓮一樣，喜歡吃的人就會非常熱愛，不喜歡吃的人也會退居三舍。總的來説他的口味還是非常獨特的，值得大家嘗試一下。