甜菜葉怎麼做好吃

甜菜葉是一種比較常見的蔬菜，許多人都愛吃，它也經常出現在我們的飯桌上。很多人想把甜菜葉做的更好吃，那麼，甜菜葉怎麼做好吃？勤勞的中國人對美食很有研究，發明了很多做甜菜葉的菜式，可謂是色香味俱全，令人垂涎三尺。我就具體來介紹一下有哪些做法。

一、甜菜葉怎麼做好吃

1、豆豉甜菜葉

甜菜葉 500g(1斤)

豆豉 半調羹

食鹽 些許

油辣子 自己決定量

做法：

步驟1

1/2盆冷水，撒點鹽。

步驟2

用剪刀把“甜菜葉”的葉與杆分開。

步驟3

鹽水燒滾

步驟4

把剪成適當大小的杆子放進去煮。

步驟5

杆子煮到8程熟時放剪好的葉子。

步驟6

甜菜葉整個煮軟後倒入漏盆控幹。

步驟7

熱鍋冷油，下豆豉，煸香。

步驟8

倒入煮軟的菜，鹽、油辣子進鍋。

步驟9

電磁爐2100℃，翻炒均勻，裝盤。

這道菜料理方法很簡單，關鍵是要先把菜煮軟再烹飪。先煮杆子，再下葉子?進去煮。因為杆子與葉子相比較，杆子需要相對長一些時間才能煮軟。

2、甜菜葉豆腐沙拉

用料：北豆腐 1盒約400克

甜菜葉子 3-4大片，莖切小粒，葉子也細絲

核桃 一把，烤香的或浸泡過的

橄欖油 1小勺

黑芝麻 適量，撒在表面用

醬油 半小勺-1小勺

蒜 1瓣，壓成蒜末

鹽 適量

香油 幾滴

做法：

把豆腐放盤子裏在微波爐裏轉3分鐘左右，把水倒出備用。

炒菜鍋熱後，放入橄欖油，炒甜菜葉到軟，大概1-2分鐘，倒一些醬油，放入蒜末，翻炒勻，關火。

把炒熟的甜菜葉和豆腐、核桃、黑芝麻拌在一起，用勺子壓碎豆腐，點上幾滴香油。

嚐嚐味道，適當加鹽調味。

3、甜菜葉土豆色拉

用料

小土豆 3個

甜菜葉(其他蘿蔔葉) 2根

蜂蜜 1/2勺

黑胡椒碎 少許

海鹽 少許

檸檬汁 擠一下的量

凱撒沙拉醬 1勺

第戎芥末醬 1/2勺

細香葱 2根

做法：

土豆去皮切塊水煮10分鐘煮麪，切小塊熟得很快。細香葱切碎加入第戎芥末醬和凱撒沙拉醬，將晾涼的土豆塊拌入醬料中。甜菜葉洗淨切碎加入鹽、黑胡椒、蜂蜜和檸檬汁拌勻。甜菜葉土豆色拉的做法 步驟1

蜂蜜和黑胡椒的甜味和辛辣配合甜菜葉的清新爽脆，土豆口感綿軟包裹上味道豐富的醬汁，兩者組合起來非常登對～

4、豆腐皮包甜菜

用料：

甜菜500g豆腐皮150g輔料香油適量糖適量生抽適量

做法：

1.準備一鍋熱水，把豆腐皮放進去燙一下

2.然後把甜菜也放進去

3.焯至轉色後取出來

4.瀝乾水份，把甜菜切碎

5.放進碗裏，加入適量的生抽與香油、糖

6.拌均勻了即可

7.取一塊豆腐皮，放在案板上

8.把甜菜放在中間，搓成長條的

9.然後包起來即可

因此，看了以上那麼多的做法我們也知道了甜菜葉怎麼做好吃？相信你學會了之後，一定能做出既香甜又可口的佳餚。其實甜菜葉的做法其實還有很多，這裏就不一一列舉了，留給聰明的你去摸索。那麼就讓我們開始拿起鍋碗瓢盆製作吧。