洋葱雞蛋好吃的做法

洋葱，其名為葱，但是跟葱又不太相同，我們所食用的大部分都是洋葱的頭部。平時吃洋葱的話，是可以起到預防一些疾病的功效。而且還可以明亮眼睛呢。所以喜歡吃洋葱的人們也多。那麼把洋葱拿來炒合雞蛋的話，應該怎樣做會比較好吃呢？以下來看看吧！

一、洋葱雞蛋做法

1.洋葱200克，雞蛋2個(約100克)，植物油、鹽各適量。

2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻;洋葱洗淨，切片。

3.鍋內倒油燒熱，倒入蛋液，炒成蛋花，然後倒入洋葱片翻炒，熟後用鹽調味即可。

温馨提示

洋葱每百克熱量為39千卡，每日宜吃90克，洋葱能維持正常的糖代謝，還有防治糖尿病合併高脂血症、高血壓病的作用。還有較強的殺菌、防癌、抗衰老功效。但皮膚瘙癢性疾病、眼疾及胃病患者要儘量少吃。

二、吃洋葱的好處

1.洋葱具有發散風寒的作用，是因為洋葱鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用

2.洋葱營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症;

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;

4.洋葱有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;

三、吃洋葱有什麼壞處

1.容易引起目糊和發熱。

2.有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。

3.洋葱辛温，熱病患者應慎食;

4.洋葱所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋葱。

5.洋葱裏面含有大量的營養成分。它裏面含有的維生素和鈣的含量尤為突出，是人們日常烹飪最理想的蔬菜之一。但是，洋葱再怎麼有營養都是不能多吃的

洋葱雞蛋好吃的做法，以上已經為大家所介紹到了哦，在平時的生活中也可以把洋葱拿來進行炒雞蛋。但是需要注意一下的是，洋葱雖然在各個方面都很不錯，但是也不可一次性的食用過多量了，適量才是最好的，而且眼睛方面有毛病的人們，也要少吃哦！