海蝦怎麼做美味好吃 - 這樣做好吃又營養
海鮮是很多都喜歡的美食，而蝦是海鮮之中經常出鏡的一道美食，因為蝦價格不貴而且味道鮮美，烹飪的方法多種多樣，而且蝦本身也含有豐富的營養，壯陽補腎，所以蝦可以説是一道不可多得的美食。今天就為大家介紹一下海蝦怎麼做才好出。
一、海蝦的營養價值
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，温酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
二、海蝦怎麼做好吃又簡單
材料：
大蝦6只，小葱一根，姜一小塊，蒜兩瓣，食用油適量，料酒少許，白糖少許，生抽一勺，老抽一點，香醋半勺。
烹飪步驟：
1、大蝦剪去蝦腳蝦鬚，清洗備用。
2、蝦尾背部剪開去掉蝦線、處理好的蝦備用
3、蒜剝皮與姜清洗乾淨、姜切薑絲蒜切蒜蓉、切葱段
4、熱鍋後放入適量食用油、放入蒜蓉薑絲煸香、放入大蝦
5、煎到兩面變紅放入時
6、放入適量料酒去腥、放入一勺味極鮮、一點老抽、加入適量熱水、一小勺白糖、半勺香醋，嘗一嘗湯汁鹹淡，可根據個人口味添加少許食鹽。
7、中火燒至入味
8、轉大火收汁後加入葱段，即可起鍋
三、蝦肉的功效
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
上面為大家介紹了海蝦怎麼做好吃又簡單，上面這道乾燒大蝦所需要的材料不多，做法也很簡單，隨隨便便就能大餐一頓。人們在日常生活中吃點蝦是有好處的，上面也為大家介紹了蝦的營養價值和功效讓大家瞭解一下，可以説蝦是老少皆宜的一道美食了。
