魚腥草泡多久 - 夏天消暑利品別錯過

隨着夏天的到來，天氣逐漸變得越來越熱了，稍微不小心，人馬上就“熱感冒”了，更是需要一些天然食材來補補身體。其中，魚腥草是非常不錯的選擇。魚腥草也叫折耳根，自帶一種獨特的氣味，嚐起來味道甘辛，脾性偏寒涼。是很多人喜歡的食材，那麼魚腥草到底要泡多久呢？

一、魚腥草泡水喝的作用

魚腥草泡水能夠消炎，還能夠清熱解毒。從中醫的角度來講，魚腥草的藥性能夠直接到達人體的上中下三焦，所以能夠有效的治療肺炎、腎炎以及皮膚上的炎症。而且通過研究發現，魚腥草泡水能夠有效的對抗癌症和腫瘤。將魚腥草簡單的泡水喝，也能發揮它的奇妙功效。

二、魚腥草怎麼泡水喝

1、首先應該將新鮮的魚腥草用清水清洗乾淨，然後去掉根部和須部，再用清水洗乾淨;

2、魚腥草泡多久?一般放入冷水泡10分鐘左右就可以了。

3、取適量處理好的魚腥草，放到容器內搗碎，然後放到鍋中煎制，收集煎制的藥汁，可以直接飲用藥汁。這樣吃新鮮的魚腥草能有效的緩解氣管炎和咳嗽等疾病。

三、怎麼食用魚腥草

1、涼拌魚腥草

做法：首先把魚腥草的根部和它的須部去除，用清水洗乾淨後，冷水泡10分鐘左右，備用。然後把幹辣椒切段，放到微微熱的油鍋中炸，直到酥脆並伴有香味為止，將其和油一起倒到碗中。把魚腥草放到碗裏，加入鹽醬油和花椒，充分攪拌均勻後即可。這道菜特別適合夏天食用，口感非常棒。

2、魚腥草炒雞蛋

做法：首先把魚腥草的根部和它的須部去除，用清水洗乾淨後，切成段。同時將雞蛋打好。等到鍋中的油燒熱以後放入葱花爆香，然後放魚腥草和雞蛋翻炒，成塊後加入適量的水和鹽，等到雞蛋熟透後即可。

3、魚腥草蒸雞

做法：首先把魚腥草的根部和它的須部去除，用清水洗乾淨後，切成段。然後處理好新鮮的雞，放入容器內，加入葱薑蒜和鹽，再放適量清水，放入蒸鍋中，等到蒸熟後，加入魚腥草，稍微燜幾分鐘即可。

4、魚腥草燉湯

魚腥草燉湯種類比較多，骨頭湯、老鴨湯、羊肉湯等都可以，起到的作用主要是能做調料也能當菜，燙味非常的鮮香，熬湯的魚腥草就不需要購買太嫩的，需要老一點的魚腥草，熬起來會更香一些，而且吃起來也比較有粉質感。方法也很簡單，直接用魚腥草捆成一小把，然後丟進湯鍋即可。

魚腥草泡多久？涼水十分鐘就夠了。魚腥草不但能清熱解毒，還能利尿除濕，健胃消食。簡單泡水喝，也能讓它的功效發揮出來。如果不喜歡泡水喝也沒有關係，因為魚腥草還是一種食材，在夏天可以考慮用來燉湯炒菜，還能搭配不同的食材，熬成糖水享用美味呢。