米線的熱量高嘛 - 我來告訴你

來源：飄香吧 1.09W

米線是雲南的美食，眾所周知米線是遍佈了中國的大江南北，愛吃米線的人也是從南極到了北極，哈哈哈很誇張的手法，但是米線的美味是不能讓人抗拒的，那麼米線健康嗎？米線的熱量高嘛？成為了人們最好奇的事情，接下來呢，就由可愛的小編來幫大家總結下吧~

一、米線的熱量

常見的一份米線估計重量在500g左右，其內含物可分為：蔬菜、蛋肉、湯底調料以及米線。

1、蔬菜(100g)：米線中常見的為青菜之類的綠色蔬菜，其主要富含多種維生素和纖維素，熱量約為30大卡

2、蛋肉(100g)：同樣以常見的鵪鶉蛋和豬肉為例，主要營養成分為蛋白質和碳水化合物，熱量估計在170大卡左右

3、湯底調料(200g):以常見的母雞燉湯為高湯湯底，加上辣椒油及其他香辛料和調味料等等，綜合營養成分主要是碳水化合物與脂肪，熱量約為200大卡

4、米線(100g):大米為主要原料，富含碳水化合物以及蛋白質，熱量可估計為170大卡

綜上分析結果，這樣一份500g的米線，熱量大約在500-600大卡的範圍內。

二、飲食結構

以一名基礎代謝率為1500大卡左右的成年女性為例，上述的一份米線包含的熱量基本上是其一餐所需的熱量。根據能量守恆定理來看，攝入量低於消耗量就能達到減肥目的。只要一天內吃的食物總熱量不超過1500大卡即可，這樣看來吃米線和減肥似乎並不矛盾。

事實上，對減肥者來説，光計算熱量並不正確，調整其中的飲食結構才是至關重要的一步!

在減肥階段，飲食遵循的原則可以概括為“低脂低鹽低糖”、“高蛋白高纖維高維生素”。那麼，顯而易見，這樣的一份米線並不符合減肥食物的標準!因為米線通常很重口味，其湯底中包含着大量鹽分和油脂，再加上辣椒油或辣椒醬等的調味品，這些對減肥都是有百害而無一利的。許多食客們喜歡吃米線同時喝湯，這也造成了潛在的肥胖風險。

因此，減肥的朋友們可以調整米線的口味為三鮮或番茄而非麻辣或酸辣，避免喝湯，這樣就能安心享用美食而不用有太大的負罪感了!

其實，食物並沒有錯誤，有錯的是我們沒能夠合理正確地利用它們。只要堅持管住嘴遵循健康的飲食結構，同時邁開腿運動以提高身體代謝促進脂肪燃燒，相信在這個夏季，減肥的朋友們一定能夠瘦下來!