豆腐的功效

豆腐一直以來都是一種非常好吃的美食，它裏面含有非常豐富的營養物質，能夠為身體提供非常充足的營養價值，那麼豆腐的功效到底有些什麼呢？小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理，想要了解的朋友就一起來看看吧。

豆腐的功效

豆腐的功效很多，可以提高人體的免疫力，降低患高膽固醇的風險，養胃益脾，清熱潤燥等等。

1、提高人體的免疫力

豆腐裏富含蛋白質和各種維生素，礦物質，吃豆腐有利於我們補充這些營養元素，提高自身的免疫力，增強抵抗力;

2、降低患高膽固醇的風險

豆腐裏富含不飽和脂肪酸，而且這種不飽和脂肪酸的膽固醇含量很少，吃豆腐有利於維持我們體內正常的膽固醇含量，不會攝入過多膽固醇，幫助我們預防高膽固醇疾病;

3、養胃益脾

豆腐質軟易咀嚼，含有纖維素，入食容易消化，有養胃益脾的功效;

4、清熱潤燥

豆腐味甘性涼，容易上火，肺乾燥者可以吃豆腐，以降低虛火，滋潤乾燥肺部。

豆腐的營養價值

據測定，每100克豆腐就含有119毫克磷，吃豆腐可以補充磷，有助於促進人體骨骼和牙齒的健康發育，保護人體骨骼和牙齒，還能保持和促進體內酸鹼平衡，參與人體內脂肪代謝。

另外，每100克豆腐裏含有125毫克鉀，吃豆腐可以補充鉀，有助於維持神經健康，維持心跳規律的正常，有效預防中風，肌肉萎縮等疾病。

豆腐營養成分極高，每100克豆腐就含有以下多種營養素：

豆腐的適用人羣

豆腐一般人均可食用，豆腐含有豐富的營養元素如優質蛋白，碳水化合物，不飽和脂肪酸，礦物質，維生素等等，吃豆腐有利於我們補充營養，提高免疫力，抗癌抗氧化等等。

1、適合患有肥胖症者，皮膚乾燥者食用。豆腐的不飽和脂肪酸裏含有的膽固醇極少，適合肥胖症患者食用，皮膚乾燥者食用豆腐也有利於滋潤皮膚。

2、適合中老年人和牙齒髮育未全的幼兒食用。豆腐質軟，易咀嚼，所以適合牙齒疏鬆的中老年人和牙齒髮育未全的幼兒食用;

豆腐的食用禁忌

消化不良者不可食用豆腐，豆腐消化慢;痛風病人和尿酸濃度較高者則要慎食。

這就是小編為大家整理的關於豆腐的功效到底有什麼呢？這個問題的全部資料了，希望小編整理的這些資料能夠讓大家瞭解到豆腐的功效，並且正確的去食用豆腐，在享受美味的同時，也能夠為大家帶來一些營養上的補充，所以千萬不要錯過了這篇文章哦。