懷孕可以吃石螺嗎
石螺是我們平時生活中一種並不常見的生物,因為它主要是生長在海里,那很多生活在內陸城市的朋友,就很難有機會能接觸到這種生物了,它在沿海很多城市,也是非常美味的食物,那小編帶大家瞭解一下懷孕可以吃石螺嗎。
一、懷孕可以吃石螺嗎
懷孕不能吃石螺。雖然它的蛋白質含量高,但是石螺不容易消化,屬寒性食品,容易引起消化道疾病,對準媽媽和胎寶的健康都不好。
二、石螺的食用方法
紫蘇炒石螺
材料:螺螄3斤、酸筍150克、紫蘇適量、花椒適量、葱白3根、薑片、大蒜3顆、香葉3片、滷水1包、紅油適量、鹽2勺、糖1勺、幹辣椒5個、八角1個、料酒2勺
做法:
1.酸筍切絲,熱鍋不放油放入酸筍翻炒,加入適量鹽和糖中合酸味,炒至瀝乾水份
2.熱鍋放油,下大蒜和小葱白,煉至葱白變黃,目的是煉出葱油,葱油香味十足
3.待葱白變黃後,放入幹辣椒、八角、香葉、薑片、花椒翻炒出香味
4.下螺螄不斷的翻炒,放入2勺鹽少許糖,2勺料酒
5.將事先瀝乾水的酸筍和紫蘇放入
6.隨後放入滷水和白開水燜煮一會兒
7.起鍋之前放入大葱紅油
豉椒石螺
材料:石螺,幹辣椒,豆豉,薑絲,葱末
做法:
1.將買來的石螺用水泡一會,洗乾淨撈出控幹水分。
2.幹辣椒掰成段,豆豉略微剁碎,姜切絲,葱切末。
3.鍋內放油燒熱,下入幹辣椒,豆豉,煸出少量紅油,放哨一點郫縣豆瓣更好吃。
4.下入石螺,翻炒,加料酒,醬油,鹽,味精,糖,花椒粉,精鹽,少量水小火多悶一會,時間短了很難入味的説。
5.最後大貨收汁即可。
清水香螺
材料:香螺500g
做法:
1、香螺洗淨涼水放入鍋內;
2、將鍋開火,水開撈出香螺即可食用。
塔香風螺
材料:風螺150公克,葱1支,蒜頭3粒,紅辣椒1/2支,九層塔10公克,糖1小匙,黑醋1小匙,米酒1大匙,香油1小匙,醬油膏1大匙,沙茶醬1小匙,白胡椒粉少許
做法:
1.風螺洗淨後放入沸水中汆燙至熟,撈起瀝乾備用。
2.葱切小段;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。
3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的葱段、蒜末、辣椒末爆香。
4.加入作法1的風螺及所有調味料拌炒均勻,再加入九層塔炒熟即可。
白酌花螺
材料:花螺
做法:
1、水燒開,倒入花螺,煮到水再次開
2、看到有飄浮物出現就差不多了,倒掉開水
3、用涼開水衝,這樣螺肉比較容易挑出來。
以上內容就是對懷孕可以吃石螺嗎這個問題的回答,其實石螺的吃法也是非常簡單的,只是我們很多朋友都沒見過這種生物,可能對於它的吃法就無從下手了,那對於我們有一定廚藝的朋友來説,只要按照上面介紹的方法來做,就一定可以做出好吃的石螺。