粽子由來是什麼？

説到粽子，想必沒有人不知道的吧。粽子在我們的日常生活中也算是一種非常常見的東西。它的口味分為鹹味和甜味，而且老少皆宜，所以深受很多人的喜愛哦。那麼很多人就會有疑問啦，粽子由來是什麼？讓我們一起來簡單瞭解一下這些問題吧。

粽子由來是什麼

1.紀念屈原

公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中，引魚蝦來食。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子--“筒粽”的由來。為什麼後來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他説：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。”於是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發展為我國端午節食品。

2.烹”之説

50萬年前發明用火熟食時，為了適口，人們用樹葉包裹食物放在火中煨後剝葉而食，這雖不叫粽子，卻已有粽子的雛形。經過40萬年的春秋更迭，進入石烹時代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中，投入燒燙的石子使水沸騰，煨煮用植物葉子包裹的原料，直至成熟，這就更像現在的粽子。

你們都知道粽子由來是什麼了嗎？。如果大家也喜歡吃粽子，可以自己在家裏嘗試着做一做。料好實在，五花肉的肥肉基本融化在糯米里面了，肥而不膩超級香，再加上鹹蛋黃簡直太美味啦。值得注意的是，煮粽子一定要加水末過粽子哦，開中火燜就可以啦。