東北人在小年吃啥呢？

人們每年最熱鬧的時候就是過年期間了，無論是哪個地區的人們在過年的期間都會備年貨、穿新衣、打掃衞生來迎接新年，而小年作為過年的第一個正式節日自然而然是需要正式的對待，飲食上面也是需要注重的，那麼關於東北人在小年吃啥呢？

東北人在小年吃啥呢

1.豬肉燉粉條

東北人過年必殺豬，大塊大塊地切下來，有親友來訪，便和粉條一起下鍋燉之。粉條也都是用東北特產土豆澱粉軋製而成的，大火咕嘟一陣後，香氣四溢。盛一碗米飯，把豬肉燉粉條連湯帶水扒拉到碗裏，大夥圍在一起，吃吧!生活是如此熱烈而美好。

2.殺豬菜

東北地區過年雖然少有新年特色，但餐桌上還是要要求雞、魚、豬肉俱全的。舊時過年東北要殺豬來慶祝，豬的各個部位都會做成美味，而其中殺豬菜也成了過年大菜。 所謂的“殺豬菜”就是以凍好的肥豬肉為主要原料，加上酸菜、血腸一起燉，對年菜的要求上還是一如既往地保持着“大魚大肉管夠”的豪放作風。

3.粘豆包

“粘豆包”也叫“年豆包”，顧名思義，就是過年時包的年餑餑。在東北，家家户户到了冬天，尤其是過年的時候，一定會包粘豆包。一次製作的數量，足夠一家人吃上一個冬天。直接把蒸熟的粘豆包放置在外面，孩子們想吃的時候就把它往暖氣片上一貼，呼呼地就熱了。 吃這粘豆包的時候，可蘸東北特有的綿白糖吃，吃其香甜糯;也可拍成小圓餅用油煎着吃，品其香酥脆。若是再複雜一點，滾上炒熟的黃豆麪吃，就變成了北京的名點心“驢打滾兒”。

東北人在小年吃啥呢？以上關於東北人在小年期間所需要準備的食物小編已經做了相關的介紹，大家已經有了一定的瞭解，雖然南北文化差異大，在美食上也會有所差異，但是也不乏一些擁有共同性的食物，比如餃子、湯圓等都是南北地區會吃的