皮蛋瘦肉粥的做法 【皮蛋瘦肉粥】十分鐘早餐粥之四 皮蛋瘦肉粥怎麼做
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“大家耳熟能詳的皮蛋瘦肉粥你也可以花十分鐘搞定。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
皮蛋瘦肉粥的做法步驟
1、電飯煲里加入洗乾淨的米和水,按稀飯模式(這時想幹嘛幹嘛稀飯好了再進行下一步)。
2、瘦肉切碎加鹽拌勻、皮蛋切碎。
3、把電飯煲裏煮好的稀飯,倒入鍋中,加入切碎的皮蛋。
4、大火煮開,再倒入切碎的肉劃開,中小火煮個5-6分鐘即可。
小竅門
1、在電飯煲裏煮粥就省去了在鍋邊守候等待溢出的煩惱,選擇稀飯模式就可以了,因為煮好後還要與配菜一起煮一會兒。
2、早上吃這碗粥,可以用預約模式,這樣早上起來白粥就煮好了,倒入配菜花個10分鐘左右煮煮就好了,一大早你也可以花上十分鐘喝一碗熱騰騰的粥。
3、這個量的粥還是挺適合一家四口人的,一人一大碗吧。
4、這個水的用量和米的量熬出來的粥不是特別稠的,是不用勺子可以喝的粥,喜歡稠的可以增加米的量或減少水的量。
5、其實你也可以只用做飯的大米或只有糯米來做粥,只是只大米熬出來的粥沒有那麼粘稠,只糯米又太粘稠了這樣中和一下蠻好的。