彩椒茄汁炒飯的做法 - 彩椒茄汁炒飯怎麼做

“有時候剩了米飯，倒掉就浪費了可惜了，可以加點料做炒飯。炒飯是從小愛吃，雖然那時物質不豐富，通常只加點葱花醬油爸爸也炒得很好吃。
現在啊炒飯裏當然是想加什麼就加什麼。因為愛吃，就算沒剩飯，有時候現煮了也會炒着吃。喜歡茄汁酸酸甜甜的味道，加入一起炒飯，很是開胃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒茄汁炒飯的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、培根切小片；洋葱切碎；彩椒切碎

• 3、蒜剁成蓉，姜切末，番茄去皮刨成蓉都放入小碗裏，加入醬油、番茄醬、芝麻油，擠入檸檬汁拌勻待用

• 4、熱油鍋，先入培根略炒，再加入洋葱炒出香味

• 5、倒入彩椒碎翻炒至變軟

• 6、加入米飯炒散後再倒入拌好的番茄醬汁翻炒至水分幹了

• 7、灑入少許芝麻與葱花炒勻即可

小竅門

我用的番茄醬比較鹹；根據個人口味加鹽或不加。