山藥豆小米粥的做法 - 山藥豆小米粥怎麼做
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“山藥豆是山藥蔓上結的珠狀芽,長圓不一,淡淡的黃褐色外皮非常的薄,煮熟後變灰色,肉白質細。含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。山藥豆還含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。山藥豆的皮含有豐富的微量元素,尤其是銅的含量很豐富,能夠補充人體所需要的銅元素,這種元素對人體來説是很重要的,所以吃山藥豆無需去皮。山藥豆和小米一起煮粥,綿軟香甜,營養豐富!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥豆小米粥的做法步驟
1、山藥豆清洗乾淨,小米淘洗乾淨備用。
2、鍋里加入清水放入山藥豆。
3、煮開後,倒入小米,攪拌幾下。
4、小火煮半小時。
5、半小時後,粥開始變的濃稠,加入冰糖煮十分鐘左右。
6、最後加入少許枸杞籽即可。
7、成品圖。
8、山藥香甜綿軟~~~
9、喝上一碗健脾養胃,營養豐富!
小竅門
山藥一點要多淘洗幾次徹底清洗乾淨,小米要在鍋開後倒入,這樣煮出來的粥更加濃稠,小火慢煮粥才好喝。