經典白吐司的做法 經典白吐司【龐多米】 經典白吐司怎麼做
來源:飄香吧 2.89W
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
經典白吐司的做法步驟
1、將除黃油與白油之外的所有原料倒入揉麪筒內;
2、麪糰揉至光滑後,加入黃油與白油繼續揉;
3、揉至擴展階段,直至麪糰能拉出透明的薄膜;
4、將麪糰收圓,進行基礎發酵;
5、發酵至2.5倍大;
6、將發酵好的麪糰分成等量的3團;
7、整形後排列入吐司模中;
8、放在温暖處發酵至8分滿;
9、刷上一層牛奶;
10、烤箱下層,180℃,40分鐘,完成。