肉丁芥菜炒飯的做法 - 肉丁芥菜炒飯怎麼做
來源:飄香吧 2.97W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
肉丁芥菜炒飯的做法步驟
1、大米洗淨浸泡一夜,加入約比大米高一點水位,淋入兩滴油。
2、板栗去殼放入大米中鋪開。
3、按香糯飯操作。
4、利用煮飯期間準備配菜,芥菜莖洗淨切或小丁。
5、五花肉刮洗乾淨切成小丁塊,熱鍋入少許油。
6、煸炒至金黃色,盛出多餘油脂,撒上少許鹽入底味。
7、放入芥菜丁翻炒至變色,加入少許清水燜兩分鐘,調入適量鹽,生抽,胡椒粉,雞精調味。
8、時間到米飯已煮好,燜一會開蓋,粒粒分明。
9、米飯盛入炒鍋內翻炒均勻即可(配菜已調好味了)。
10、成品圖。
11、成品圖。
小竅門
大米洗淨浸泡四小時左右!
煮米飯比平時少點水,米飯粒粒分明,口感更佳!
有菜有肉一鍋出,美味又快捷!