主食 開花大饅頭的做法 - 開花大饅頭怎麼做 來源:飄香吧 9.14K 食材明細主料高筋麪粉 (700克)糖 (100克)純牛奶 (250克)雞蛋 (2個)玉米油 (30克)輔料耐糖酵母粉 (6克)甜味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)高級 (難度)開花大饅頭的做法步驟1、所有的食材都放入麪包機中,麪糰攪拌成面絮,揉成光滑的麪糰。2、不用發酵,取出麪糰。3、分成10個均勻的小劑子。4、取出一個麪糰,揉成三角形,折起成圓形。5、花型朝下,放入蒸鍋中,放至温暖處,發酵至兩倍大。6、電餅鐺預熱,放入發酵好的饅頭生胚,花型朝下,用手轉動饅頭,煎至花型底部上色(2分鐘左右)。7、取出煎好的饅頭,放入蒸鍋中,花型朝上。8、熱水上鍋,出汽後蒸20分鐘,再虛蒸5分鐘後出鍋即可。9、好了😁。10、成品圖。11、成品圖。12、成品圖。13、成品圖。14、成品圖。 饅頭 開花大饅頭的最正宗做法 開花大饅頭 開花大饅頭的做法步驟 開花大饅頭怎麼做 開花大饅頭的做法 開花大饅頭怎麼做好吃 開花大饅頭的家常做法