饅頭的做法 - 饅頭怎麼做
來源:飄香吧 3.21W
“二十八把面發
年味,是忙碌的,馬不停蹄
年味,是放鬆的,充滿歡顏
年味,是一份責任,必須收起所有的工作
年味,是一種心情,可以拿出一切的笑臉……文字《慢生活》”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
饅頭的做法步驟
1、麪粉加温水、酵母、白糖和成麪糰,蓋保鮮膜隔温水發酵1小時。
2、揉麪排氣,揉成長條。
3、切成8個劑子。
4、揉成饅頭。
5、紫薯粉加温水和成麪糰,擀成薄片,用模具壓出小花。
6、沾水貼到饅頭上。
7、放到抹了油的蒸屜上放置30分鐘,二次發酵。
8、水開蒸18分鐘,關火燜3分鐘再開蓋。
9、成品。
10、成品。