嫩南瓜絲餅的做法 - 嫩南瓜絲餅怎麼做
來源:飄香吧 2.45W
“用嫩南瓜烙的餅,外酥裏軟瓜絲脆,挺好吃的。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
嫩南瓜絲餅的做法步驟
1、嫩南瓜洗淨。
2、切細絲。
3、放入少許鹽,稍微殺一殺,讓瓜絲變軟一點
4、打入兩個雞蛋。
5、放入200克麪粉,加入適量鹽、雞精,花椒麪。
6、加適量水,和成如上圖面糊。
7、鍋燒乾,放入適量花生油,用湯勺盛入麪糊,一勺做一個餅。
8、一面煎金黃酥脆以後,翻面將另一面煎金黃酥脆,再翻面煎一下即可。
9、成品
10、成品
11、內部