麪包饃的做法 麪包饃（自己取的名字） 麪包饃怎麼做

“用這種方法做出來的饃饃又鬆軟又好吃哦~！像外面店裏賣的一樣，而且挺簡單！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麪包饃的做法步驟

• 1、冰糖適量，熱開水化開，備用。冰糖化完的時候，水也大概涼了，然後加發酵粉，夏天不用熱水，也能很快發起來。

• 2、加適量麪粉，可以用筷子攪勻；再輕柔成麪糰，我只隨便揉揉。注意不要揉太久，不然發的沒那麼好。

• 3、這是發酵好的麪糰。面越軟，做出來的饃饃越軟。可以揉一下，然後再醒半小時。

• 4、這是我做好以後的，過程就省略了。主要的是在發麪時，加入冰糖，口感異常棒！

• 5、順便做了個紅豆派！紅豆在電飯鍋裏煮好的。

• 6、這是做好以後，可以用擀麪杖把小塊麪糰擀成面片，也可以直接放紅豆，最後用手壓扁。即成。

小竅門

放了冰糖的麪粉，口感更鬆軟。但是用這個麪粉做紅豆派或者胡蘿蔔派，麪粉就特別容易糊。所以，煎餅之前，鍋千萬不能太熱哦！
煎出來以後放跟蒸出的饃饃放一塊，煎餅超級好吃，軟到比麪包還要軟的説！
不過、加紅豆的沒有胡蘿蔔派軟~