茄汁雙色麪皮的做法 - 茄汁雙色麪皮怎麼做
來源:飄香吧 3.14W
“清明一過,天氣一下子就熱了,今來一款:茄汁雙色麪皮,方便操作,美味爽口,美美的顏值令人食慾大開哦!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁雙色麪皮的做法步驟
1、取適量麪粉,加熟南瓜泥和水調製成糊。
2、取適量麪粉加入水攪拌成糊狀,醒至三十分鐘無顆粒狀。
3、鍋中坐水煮沸,盛起麪糊入蒸盤上,五分鐘左右。
4、取出蒸盤放入涼水晾涼。
5、依次放入白色麪糊蒸熟。
6、放入涼水中晾涼。
7、麪皮抹油取出改刀。
8、依次做好改刀備用。
9、番茄炒好,黃瓜切絲。
10、取適量麪皮放入碗中,加黃瓜絲和茄汁。
11、放入鹽,醋,醬油,油潑辣子拌勻即可享用。
12、家常美味,請您品鑑。
13、成品圖。
小竅門
黃瓜絲也可用小豆芽代替,喜歡皆可!祝您生活愉快!