花蝴蝶饅頭的做法 - 花蝴蝶饅頭怎麼做

“春天來了，到處花香鳥語，我的蝴蝶饅頭是不是也要做起來呢！説幹就幹！這花蝴蝶是不是很萌萌噠呀！一定能夠吸引小朋友的眼球喔！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花蝴蝶饅頭的做法步驟

• 1、紫薯，南瓜分別蒸熟，搗成泥，加入酵母，水和成麪糰，另外和一個白麪團。室温發酵至麪糰2倍大。

• 2、把發好的麪糰擠淨空氣後擀成3個面片，摞在一起。

• 3、將面片捲起。

• 4、用刀切成2-3釐米的段。

• 5、取2個相對，中間蘸水，粘在一起。

• 6、用筷子在中間一夾，一隻蝴蝶就變出了啦！

• 7、放入鍋中醒發30分鐘，開火蒸15分鐘，關火後悶2分鐘揭開鍋蓋即可。

小竅門

蒸好以後不要立即開蓋，2分鐘後，等鍋內外壓力基本一致的時候再取出，就不會出現回縮的現象了。