黑芝麻南瓜卷的做法 - 黑芝麻南瓜卷怎麼做

“黑芝麻具有降血脂、抗衰老的作用，常食有益身體健康。本款黒芝麻南瓜卷，用南瓜揉麪，捲入自制的黒芝麻醬，筋道暄軟，營養美味，深受家人的喜愛。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑芝麻南瓜卷的做法步驟

• 1、將南瓜蒸熟，用攪拌機打成南瓜泥。

• 2、麪粉與酵母混合，加入南瓜泥，邊加邊揉成光滑的麪糰。

• 3、蓋上蓋子或保鮮膜，置温暖處發酵至二倍大。

• 4、將發酵好的麪糰排氣，揉勻，擀成長方形的面片，刷一層芝麻醬。

• 5、捲起。

• 6、將接口處壓在下面，切成小段兒。

• 7、放入鋪有屜布的蒸籠裏，中間要有間隔，因為蒸的時候還會變大，二次醒發至二倍大。

• 8、大火將水燒開，中火蒸15分鐘左右關火，燜5分鐘後再揭開鍋蓋。

• 9、成品圖1。

• 10、成品圖2。

小竅門

南瓜已含甜味，是否放糖根據各人喜愛。