艾草窩窩的做法 - 艾草窩窩怎麼做

“清明節前後，南方的一些地區家裏都會做一些艾草糕之類的青糰子，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香，作用：有美容養顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，並對感冒有一定的治療作用。”

食材明細

• 香草 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

艾草窩窩的做法步驟

• 1、艾草洗淨控幹水分。

• 2、火上燒熱水，加一勺小蘇打，把艾草焯一下水。焯好水的艾草用料理機打成汁和麪。

• 3、把澄粉用開水燙一下扮成團。

• 4、普通粉、澄粉團、白糖拌勻成團狀，醒面20片刻。

• 5、買的袋裝的豆沙餡兒，撅一塊兒面（大概有30克）用大拇指摳個小洞洞將豆沙餡擠進面窩裏收口正圓，底層墊一個粽子葉兒就可以進行下面的了，重複此動作！

• 6、碼好後開大火蒸20分鐘就可以了。

• 7、熱地好吃😋