關中旦旦餅的做法 關中旦旦餅(五香餅) 關中旦旦餅怎麼做
來源:飄香吧 2.81W
“1.麪粉適量,發酵粉加茴香加乾花椒葉(沒有可以不加)和麪。
2.製作餡料:核桃仁、花生仁用攪拌機打碎,加芝麻、瓜子仁,鹽兩勺、五香粉適量、花椒粉適量,加麪粉一小碗,倒入熟油,攪拌均勻做好餡料。
3.發好的面揉光滑,分成大小相同的提子。
4.面提子用手按扁,包入餡料,收口處包好,避免餡料漏出。
5.將包好餡料的提子,按壓成餅裝。
6.電餅鐺加熱,鍋熱後放做好的餅,開始烙餅。
7.烙至兩面金黃出鍋開吃,放在冰箱裏可以隨吃隨拿,當乾糧當零食都可以。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 烙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
關中旦旦餅的做法步驟
1、麪粉適量,發酵粉加茴香加乾花椒葉(沒有可以不加)和麪
2、製作餡料:核桃仁、花生仁用攪拌機打碎,加芝麻、瓜子仁,鹽兩勺、五香粉適量、花椒粉適量,加麪粉一小碗,倒入熟油,攪拌均勻做好餡料
3、發好的面揉光滑,分成大小相同的提子
4、發好的面揉光滑,分成大小相同的提子
5、面提子用手按扁,包入餡料,收口處包好,避免餡料漏出
6、將包好餡料的提子,按壓成餅裝
7、將包好餡料的提子,按壓成餅裝
8、電餅鐺加熱,鍋熱後放做好的餅,開始烙餅
9、烙至兩面金黃出鍋開吃,放在冰箱裏
10、烙至兩面金黃出鍋開吃,放在冰箱裏。