香菇香芹小包子的做法 - 香菇香芹小包子怎麼做
來源:飄香吧 1.65W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇香芹小包子的做法步驟
1、首先和麪,400克麪粉,200mI温水和一塊稍微軟點的麪糰,覺得粘手可以加1點油,揉好面先餳上。
2、準備餡料,1斤香芹,300克香菇,200克豆腐乾,1根胡蘿蔔,1棵大葱,1小塊姜。
3、香芹擇洗乾淨。
4、焯水1分鐘,撈出過涼。
5、切碎,攥幹。
6、豆腐乾也切碎,其它食材洗淨。
7、把剩下的食材切一切,用絞餡機絞碎。如果都切的話沒有肉餡比較散,絞碎些增加粘度。
8、餡料準備好了,加點油,香油,蠔油,鹽和五香粉攪拌均勻,蓋上薄膜放一會入味。
9、分劑子擀皮包包子,實際上和小籠包一樣。
10、蒸鍋水開上屜,8一10分鐘就好。不用等不用燜到點就可以會出來享用。
11、素餡小包子,特好吃。