改良醬肉包的做法 - 改良醬肉包怎麼做

“一天拜訪一位阿姨，
聽她講怎樣精心照顧小孫子的經過
無意間講到做醬肉包子的方法，
回家後有點躍躍欲試的感覺
終於按耐不住...
可做出的餡料太過油膩
只好想出一招
加入粉條
味道真的很好”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

改良醬肉包的做法步驟

• 1、鍋內放少許油，將肉餡或肉丁炒至變色，放入葱、姜、花椒粉、料酒，老抽，炒好後用小火，加入葱伴侶甜麪醬一袋（甜麪醬較鹹，可視肉餡多少適量添加），炒勻即可關火。再將煮好的粉條切碎拌入超好的餡裏，拌勻調味。

• 2、擀好麪皮，準備開包。

• 3、上籠，準備二次發酵。

• 4、旺火蒸20分鐘，熱氣騰騰的包子出鍋了！

• 5、歡迎品嚐哦！

小竅門

純肉餡好吃，但是太膩，為了健康着想，那就少來點肉吧，加點粉條，味道不變，還吃得健康哦！