海鮮葱餅的做法 鮮味十足的韓式海鮮葱餅 - 해물파전 海鮮葱餅怎麼做

“海鮮葱餅（해물파전）是韓式美食，是以以海鮮跟小葱為主要食材，做法簡便。吃起來，海鮮的鮮味與小葱的香味完美結合，可謂是鮮味十足！保證嘗過以後是愛不釋口了~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海鮮葱餅的做法步驟

• 1、1.香葱洗淨，切成比平底鍋稍短的段兒2.海鮮洗淨用淡鹽水浸泡瀝乾3.洋葱洗淨切絲4.紅尖椒洗淨去蒂去子，切絲5.將一個雞蛋磕入碗中，加入清水拌勻，在慢慢加入麪粉，攪拌均勻，製成麪糊，在依口味加入少許鹽，待用（見圖中下面的碗）。

• 2、鍋倒油燒熱，將香葱裹上一點麪糊碼在鍋裏，鋪平，中小火略煎（沒拍上放葱的）。

• 3、再在上面倒一層面糊，不用太厚，然後放入適量的貝柱等海鮮及洋葱、玉米粒。

• 4、一面煎成金黃色後，倒入蛋液，注意灑在餅上，我的就倒出餅外了。。。最後撒上辣椒絲。

• 5、煎至兩面金黃，出鍋，與蘸料一同上桌，蘸食即可。

小竅門

1.倒麪糊的時候，儘量薄一些，這樣好熟
2.第4步澆蛋液的時候，儘量往中間澆，就不會弄在餅外面了。