冰糖荷包蛋的做法 - 冰糖荷包蛋怎麼做
來源:飄香吧 2.78W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰糖荷包蛋的做法步驟
1、起鍋燒水。
2、放幾個枸杞。
3、水五成熱時,磕入雞蛋(用筷子快速轉動水,以免雞蛋糊底)待雞蛋凝固。
4、小火煮三分鐘,雞蛋就好了。
5、用碗盛出,再加入冰糖。
6、好了,無論是早餐還是夜宵都不錯哦。
小竅門
在磕進雞蛋之前,將煮沸的水用筷子或勺快速沿着鍋邊順時針或逆時針旋轉。運動中的蛋不會沉底,粘鍋。或在鍋裏的水五成熱時,把雞蛋打入鍋中,再順着鍋邊慢慢加入稍許涼水,順着鍋邊慢慢攪,這樣做的目的是防止蛋粘鍋底。