現在加盟海鮮掙錢？

餐飲提問：

現在加盟海鮮掙錢？

林大明_m回答：

掙錢，海鮮市場整體不錯，前景也很好的。

nihao35.回答：

首先如果不是生活所迫，或是手中有貨源，儘量可以選擇其他種類的行業。 因為首先海鮮行業如果只拉起一個檔口，你要有足夠的顧客基礎，因為不同於肉類的是，肉類品種存放時間長不易變質，而海鮮行業產品週期短。 第二點，海鮮行業產品重量質量存在差異較大，從批發商公斤秤，到產品中含有的水分導致到手產品重量缺斤少兩，再到給顧客多一些份量的貨物。不要小看幾毛錢的力量，一秤來百秤走，你就知道它的重要性。 第三點，日常維護費時費力，拿肉品攤位舉例，日常的維護工作無非就是養護機械刀具，維護手動刀具，冰箱的掛冰現象的處理，一些小事。而海鮮行業，除了要對貨物整理之外，你還要做到，對製冷缸的保養，因為海水會產生綠藻導致顯得缸體髒從而不方便購買等因素。對過濾棉的更換，氧泵的維修，刀具的保養，日常冰台的去冰工作，要了解市面上的魚類大致處理方法，在一些特殊的場地，還要有基本的刀工，處理切片，花刀的工作。對於一些想降低成本的工作還要有特殊的技巧，比如説想用生蠔剝肉賺錢，撬開生蠔就是個技術工作。 除了這些上訴工作以外，你還要應對各種風險，如你的上層批發商的貨物滯留，因為他的進貨價要低於你，所以他滯留商品後，他實行的策略是否會對你造成衝擊，商家惡意欺騙，如皮皮蝦倒入少許柴油會顯得活分，為了增加利潤，但是死亡週期會提前。 任何行業都有好有壞，任何行業做好了也一定有利可圖，重點是儘量的去規避風險，揚長避短。