哈密小吃有哪些

烤羊肉、手抓羊肉、烤饢，籠蒸肉、火鍋、烤全羊，烤全羊，酸奶疙瘩油炸饊子，又叫麻油饊子，種類繁多。油炸烤羊肉大約都是3釐米左右的肉塊，是孜然味道，維吾爾民族非常喜歡孜然這一調味料。烤羊肉味道濃郁手抓羊肉。手抓羊肉是新疆的獨特美食，清水熬煮出的羊排肉，帶着羊肉的原始香味，是維吾爾族羣眾日常生活中不可缺少的食品，也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品。