涼皮可以放多久

3到4天。冬天不用放入冰箱保存，夏天則需要把涼皮保存在冰箱裏面，避免涼皮變質，影響口感。涼皮需要用保鮮膜包裹嚴實，這樣讓涼皮隔絕空氣，更加有利於保存。涼皮不能保存在冰箱的冷凍層，因為温度過低，會造成涼皮變硬變脆以及失去彈性。