缽缽雞菜品要滷嗎

不需要滷。缽缽雞是用浸泡的方法的，只需要把材料菜品煮熟後放在做好的湯汁裏浸泡就可以了。做缽缽雞的菜品一般有蓮藕片、豆乾、土豆片、竹筍、雞翅、牛肉、雞鴨腸等等。缽缽雞最主要的是湯，熬骨頭湯或者滷肉湯後可以，再加入紅油就可把菜品放進去泡即可。