幹龍鬚菜可以生吃嗎

可以。幹龍鬚菜生吃之前，需要用涼水或熱水泡發，反覆沖洗乾淨，添加蒜末醬油等佐料涼拌即可。龍鬚菜別名海菜、線菜、髮菜等，因嫩莖部分形似龍鬚而得名。幹龍鬚菜的做法多樣，可以製作上湯龍鬚菜、龍鬚菜炒肉、涼拌龍鬚菜、牛肉炒龍鬚菜、鹹蛋白煮龍鬚菜等美食。