專業問答 梭子蟹做前怎麼處理 來源:飄香吧 2.76W 將梭子蟹放在混有白酒的清水中,放置兩個小時以上,讓梭子蟹自己吐出更多的髒東西。梭子蟹的蟹腿和外殼上隱藏了很多的髒東西,所以要用硬毛刷將他們刷乾淨,最後再將梭子蟹裏面的胃和腮去除乾淨,再用刷子刷一遍,同時要用清水再洗一遍。 梭子蟹 做前