南瓜餅可以不用麪粉嗎

可以。其實一般吃的南瓜餅中都不會加入麪粉，加的是糯米粉，不管是麪粉還是糯米粉，都是起到讓南瓜泥能夠粘合起來的作用，如果南瓜泥的濃度夠粘合的話，不加入麪粉也是可以製作南瓜餅的，並且味道會更加的純正、濃厚，只是這樣比較難定型。