專業問答 青蝦仁蒸多久為準 來源:飄香吧 1.69W 14分鐘。蒸蝦仁要對時間的掌控很重要,蒸的時間久了,就會使蝦仁肉質變老,影響食用口感。蒸的時間不夠的話,蝦仁就還沒有熟透,就會有腥味。蒸的時候下點生薑和料酒,使蝦仁能徹底除腥。 為準 蝦仁