酸湯肥牛用哪裏的肉做的

加工肉食品。酸湯肥牛是常見的川菜，製作的食材肥牛、銀芽、辣椒圈、芹菜、香菜、胡椒粉、番茄、味精等。製作酸湯的肥牛可以切的厚一些，不僅吃起來口感更油嚼勁，而且菜品也會很好看。製作酸湯肥牛可以添加高湯一起煮，味道會更好，沒有高湯也可以用清水代替。