生板栗要蒸多久

15-20分鐘。蒸生板栗之前通常需要在其背上剪一個小口，使其充分受熱。此外，生板栗還可用水煮和直接炒，水煮板栗需要冷水下板栗，20分鐘左右即可，但要悶上一段時間。用高壓鍋則需要適當減少時間，不過加的水不需要太多。水煮前用刀劃十字，去皮更容易。