發糕是米做的還是麪粉做的
來源:飄香吧 1.66W
麪粉做的。生活中常見的發糕是玉米澱粉加上面粉製作而成的,也可以是由全面粉製作,兩者之間有着一些區別,加澱粉製成的發糕,吃起來比純麪粉製作的發糕要蓬鬆,口感品質好。加入澱粉時,應注意將澱粉與麪粉充分混合均勻,才能使發糕色澤均勻。
麪粉做的。生活中常見的發糕是玉米澱粉加上面粉製作而成的,也可以是由全面粉製作,兩者之間有着一些區別,加澱粉製成的發糕,吃起來比純麪粉製作的發糕要蓬鬆,口感品質好。加入澱粉時,應注意將澱粉與麪粉充分混合均勻,才能使發糕色澤均勻。