重慶雞公煲辣不辣

辣。重慶雞公煲有三種辣度，微辣、中辣、重辣。不喜歡吃辣的，可以選不辣的雞公煲。傳統的重慶雞公煲主要放這些配料，幹辣椒、西芹、花椒、洋葱、香菜。調味料主要有鹽、老抽、味精、醬油、薑片、料酒、葱、大蒜。要吃不辣的雞公煲不放幹辣椒、花椒，可以用甜麪醬代替。