海帶怎麼算熟

當海帶煮至明顯變軟，選取較厚的一段用牙齒輕輕咬一下很容易就咬斷，且感覺較為綿軟則認為已熟。也可以用筷子去戳一下，很容易就戳破了，説明熟了。戳海帶時感覺還很堅韌，那就説明海帶還需要繼續煮。比較厚的海帶可以放一些小蘇打，更容易煮熟。