滷肉面勾芡怎麼勾
來源:飄香吧 2.94W
用澱粉與水混合勾芡。勾芡不要一次性不要放的太多,芡要一點一點的放,一邊放一邊用筷子慢慢攪拌,一直攪拌到面和芡黏合在一起的時候即可。勾芡要掌握勾芡的時間,也要掌握勾芡的油不能放的太多,要不然就有點膩,芡一般用土豆澱粉做成,也有綠豆澱粉做成的。
用澱粉與水混合勾芡。勾芡不要一次性不要放的太多,芡要一點一點的放,一邊放一邊用筷子慢慢攪拌,一直攪拌到面和芡黏合在一起的時候即可。勾芡要掌握勾芡的時間,也要掌握勾芡的油不能放的太多,要不然就有點膩,芡一般用土豆澱粉做成,也有綠豆澱粉做成的。