雪豆就是白芸豆嗎

不是。雪豆比白芸豆小，包裹雪豆的外皮較小形狀如刀夾，白芸豆的外殼要比雪豆大很多。雪豆的水分較大，不容易儲存，一般購買新鮮的食用，而白芸豆因為水分較少，一般都是曬乾後儲存，存放時間較長。相比較於白芸豆，雪豆因為物美價廉，受到更多人的選擇。