粉蒸肉一般蒸多長時間合適

一個半小時。製作粉蒸肉時，將粉蒸肉大火燒開，中火蒸15分鐘，再轉小火繼續蒸1.5個小時即可。蒸粉蒸肉的時間要足，以免影響粉蒸肉的口感。粉蒸肉發源於江西，屬於家常菜、贛菜，製作的食材包括五花肉、牛肉、羊肉、蒸肉粉，輔料包括香菇、蓮藕、南瓜、紅薯等。