竹筍切片了怎麼保存

1、放入鍋內焯水斷生後浸泡在清水中保存。切片的生竹筍若是放置在過於潮濕的地方會導致細菌的滋生引起腐爛等情況，所以需要進行焯水處理後再浸泡在冷水中保存即可。

2、將其用塑料袋密封好後放置於冰箱的冷藏室內可以保存5天左右。