鮮竹筍能直接冷凍嗎

不能。鮮竹筍放進冰箱的冷凍室之後，長期處於低温的環境會讓鮮竹筍裏面的水分蒸發掉，保存的時間稍微久一些，竹筍就會變成竹子了。想要保證竹筍的鮮度，可以將帶有外殼的竹筍用保鮮膜或者乾淨的袋子包裝起來，放到冰箱的冷藏室即可。